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Iñigo
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Sobre Iñigo
Soy un cocinero vasco formado en cocinas de alto nivel ( Arzak) y con vocación docente.
Un apasionado de su oficio que , tras varios años de profesión, decido dedicarme a transmitir esos conocimientos a quienes como a mí, les encanta la cocina.
Porque elaborar tus propios alimentos o cocinar para los demás es de las cosas más gratificantes.
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Podrás aprender todos los fundamentos básicos y avanzados que te permitirán desenvolverte con soltura en la cocina.
Cortes, técnicas, reconocimiento del producto, aprovechamiento de las materias primas, organización del trabajo y del almacenamiento y conservación de los alimentos ...
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