Natalia
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- Cocina
- Gastronomía
- Pastelería
- Cocina vegetariana
- Cocina dietética
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Laboratorio creativo de cocina y pastelería basada en Vegetales. Uso de técnicas que te permiten desarrollar estos productos por tu cuenta y alimentarte de manera mas sana y consciente.
- Cocina
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- Cocina molecular
Lugar de las clases
Sobre Natalia
Soy Gestora Gastronómica de la Escuela de cocineros Gato Dumas en Argentina, país en el cual también estudie Pastelería. Me he dedicado a desarrollar la cocina y pastelería a base de vegetales. Mi desarrollo profesional ha estado enmarcado siempre en la innovación y en la sostenibilidad gastronómica.
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Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Educo comensales, a cocineros interesados en ampliar sus técnicas y a todas las personas que quieran aprender a tomar "La sarten por el mango" en cuestiones de su propia alimentación.
Comer es un acto politico, una decision que hacemos mínimo dos veces al día y que puede estar alineada con nuestros valores fundamentales.
Te doy la teoría, una receta base y la trabajamos juntos para alcanzar el resultado
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